Gourmet-Kochkurs
Thomas Martin auf die Finger gucken, Küchengeheimnisse entdecken und Neues lernen.
Der Küchentisch
Hamburgs besten Koch in Aktion erleben und seine köstlichen Speisen an Ort und Stelle genießen.

Die geschmorte Ochsenschulter ist einer meiner absoluten Klassiker. Die Zubereitung dauert zwar – der Geschmack ist aber nachher umso intensiver.

/Thomas Martin